Especiaria Speculatius - 100 g

Transporte-se para o mundo encantador dos lendários biscoitos Speculatius Spiced holandeses e belgas, também conhecidos como Speculoos ou biscoitos holandeses de moinho de vento.
Nossa mistura de especiarias Spekulatius combina o calor da canela, o encanto terroso da noz-moscada, o toque calmante do cravo, o toque do gengibre e as notas orientais do cardamomo para criar uma experiência de sabor verdadeiramente cativante. Com o tempero Spekulatius você não só pode preparar esses biscoitos tradicionais, mas também usá-los para assar muffins, bolos ou até mesmo no mingau de aveia matinal. As especiarias também são perfeitas para fazer lótus caseiros.

Receita de biscoitos caseiros "Spekulatius"
O que precisaremos:

250g de farinha simples
125 g de manteiga amolecida
100g de açúcar granulado
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de mistura de especiarias Spekulatius
1 ovo

Procedimento:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e a mistura de especiarias Spekulatius e reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar homogêneo e cremoso.
Adicione os ovos e misture bem até que a mistura esteja bem combinada.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar. Misture bem até formar uma massa lisa. Se a massa estiver muito seca, acrescente um pouco de leite.
Divida a massa em duas partes e forme um rolo com cada parte. Embrulhe-os em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora (ou até a massa ficar firme).
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel manteiga.
Retire os rolos individuais de massa da geladeira e corte-os em fatias com cerca de 5 mm de espessura.
Transfira as fatias de massa para a assadeira preparada e espalhe levemente para que os biscoitos não grudem durante o cozimento.
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por aproximadamente 10-12 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
Após retirar do forno, deixe os biscoitos esfriarem um pouco na assadeira, depois transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.