Especiarias Ras el Hanout - 100 g

Ras el Hanout é uma mistura aromática e, à primeira vista, tipicamente exótica de especiarias do Norte de África. O que o curry é para a Índia, Ras el Hanout é para o Marrocos.
Ras el hanout tem sabor intensamente picante, com calor moderado e leve acidez. O calor do cravo e a doçura da canela combinados com a casca da laranja criam notas florais orientais no sabor e no aroma.
Devido à sua singularidade, a mistura de especiarias Ras el Hanout não é utilizada na cozinha diária em Marrocos, mas sim em ocasiões especiais. Embora se possa dizer que qualquer ocasião se tornará especial graças a esta especiaria.
Na maioria das vezes, o tempero Ras el Hanout é usado para temperar diferentes variações de cuscuz, seja com cordeiro ou frango, e claro, de forma vegetariana ou vegana. Além do cuscuz, é apreciado com batata doce e lentilha ou peixe grelhado.