Pimenta Penja branca inteira - 100 g

Esta pimenta branca vem do Vale do Penja, nos Camarões, na África. É conhecida pelo seu aroma e sabor únicos devido ao solo vulcânico onde é cultivada.



A pimenta branca Penja é feita de frutos de pimenta totalmente maduros que são embebidos em água corrente da montanha para remover a casca externa e revelar as sementes brancas internas, que são então secas ao sol. Este processo confere à pimenta branca Penja um sabor requintado, caracterizado por notas doces, mentoladas e amadeiradas com aroma menos picante em comparação com a pimenta preta.



Pelas suas propriedades únicas e produção limitada, a pimenta Penja é muito valorizada na culinária mundial. Afinal, foi o primeiro produto de África a receber o estatuto de Indicação Geográfica Protegida (IGP) da Organização Africana da Propriedade Intelectual, em 2013, uma confirmação da sua qualidade e ligação à área geográfica específica de Penja. Este status é semelhante aos rótulos de alimentos como champanhe ou parmesão.




A pimenta Penja é uma ótima companhia na hora de grelhar. Este tempero forte torna-se um aliado perfeito com bifes e aves grelhadas. Mas a pimenta Penja não apenas eleva a sua carne; seu tempero sutilmente doce e suave combina bem com frutos do mar. Com um toque de pimenta branca de Penja, peixes grelhados, camarões ou mexilhões transformam-se de pratos simples em animadas criações culinárias que lembram um banquete à beira-mar.



A pimenta Penja também tem lugar importante em sopas, legumes assados ​​ou grelhados e ensopados. Algumas bolas desta pimenta darão um toque inesperado, mas delicioso, aos seus molhos, para que todos na mesa peçam o seu ingrediente secreto.



Esteja você preparando ovos mexidos rápidos para o café da manhã ou preparando ovos ricos Benedict para o brunch, adicionar pimenta Penja dá um toque luxuoso e transforma uma refeição simples em um deleite opulento.



Se você adora queijo, esta pimenta será uma revelação. Adicione algumas bolas de pimenta Penja esmagadas ao fondue de queijo ou ao macarrão com queijo e ficará surpreendido como esta especiaria combina bem com a cremosidade do queijo.