Tempero de ponche tirolês - 100 g

Quando as temperaturas caem e os picos dos Alpes ficam cobertos de neve, nada melhor do que se enrolar debaixo de um cobertor com um ponche quente e perfumado.
O ponche tirolês é um clássico de inverno que vai aquecer o corpo e a alma. O seu segredo está na mistura certa de especiarias. O anis estrelado é conhecido por suas fortes notas de anis que imediatamente lembram a diversão do inverno. A casca da laranja confere um frescor cítrico que confere ao ponche um toque fresco. O gengibre, com sua nota estridente e picante, vai realmente aquecê-lo, enquanto o cravo realça as notas adocicadas e picantes tão características das bebidas de inverno. Por fim, a canela – a rainha das especiarias – acrescenta um aroma doce e amadeirado, sinônimo de conforto e calor caseiro.
Lembre-se de que o segredo para um soco perfeito é aquecê-lo lentamente. Cuidado para não ferver. Desta forma, os sabores são gradualmente liberados e misturados sem que um tempero se torne muito dominante.
Quer goste do ponche tirolês para dois ou o prepare para a família e amigos, esta bebida de inverno certamente tornará agradáveis ​​as suas longas noites e trará o aroma das montanhas tirolesas para sua casa.

Receita do tradicional ponche de Natal



O que precisaremos:



2 litros de vinho tinto
2 colheres de sopa de tempero para o ponche
2 limões
2 laranjas
250g de açúcar
100 g de amêndoas picadas
50 g de passas
250 ml de rum





Como fazer:



Primeiro, corte as laranjas e os limões em quartos.
Despeje o vinho tinto em uma panela grande e adicione as frutas picadas e os temperos.
Aqueça o vinho lentamente para que o aroma se desenvolva plenamente. O vinho não deve ferver, caso contrário o álcool evaporará rapidamente.
Por fim, adicione o rum e acrescente o açúcar, as amêndoas picadas e as passas.